domingo, 18 de enero de 2015

18 de Enero, 2015 - Apagando los Cazahuates Encienden las Jacarandas


Desde el maratón Guadalupe-Reyes, convivimos con nueras Min y Wenndy e hijos Jean y Álex, regularmente. Además de estimular al sentido del humor, le crea recuerdos al corazón. Álex (el Chef) encontró dónde hacen aquél pastel que hacía Line (mi madre) y que no había vuelto a probar ni a encontrar más, desde que Line cambió la Repostería por la Minería, hace ya 35 años.

Álex preparó como primer plato el MEJOR BiFTEC TARTAR de mi Vida, desde que lo preparaba Line allá en Madrid (hace 60 años ). Fué la primera carne terrestre -ya comía salmonete de río- que pude digerir, terminando aquellos años a puro arroz blanco (desayuno-comida-cena acompañado con tés horribles) para cicatrizar mi sistema digestivo. Pero Line usaba el "viejo truco" de hacerlo con carne de caballo como originalmente debería prepararse. Y por acá, sólo hay ganado vacuno para surtirnos carne roja.

El mejor Tartar es de Álex (por ser de ahorita), por estar igual (ni mejor-ni pior, la neta) que'l Tartar de Line, aunque sin encontrar carne de equino. No sé qué truco pero espero que se repita: con carne de caballo ¡hasta Line pedía la receta de Álex! me cae. También debo felicitar a nuestro carnicero local, porque decidió qué carne sería mejor para ésta empresa cumpleañera. Con una chimenea de barro por la noche y un jardín verde por el día, como tantas otras veces desde mi niñez mi adolescencia y mi juventud, afloraron un verdadero caudal de convivio tras convivio, una larga cadena de tertulias en cotidianidad familiar.

Comencé Mi DESTiNO EN CHEVREUSE, escapando al bosque para alimentar perritos (de Lobos). Comíamos carne de caballo-(de tiro) y fresas silvestres machacadas sobre rebanadas de pan casero, junto a la chimenea de piedra. En aquella finca, mi hermana mayor y Line hacían diariamente el establo, surtían leña y agua, ayudando al par de ancianos que me enseñaron a ver la Vida, al adoptarme como nieto durante mis primeros 5 años.

En Alpes, no sólo con la chimenea de barro sino la pared del jardín era igualmente verde y con bosque en la barranca, comiendo algunos Príncipe Alberto, a veces una tártara anque de res y las mismas fresas machacadas sobre muy buena baguette, ya sea en familia o entre amigos cercanos (antes de irnos al Tizoncito por 33 tacos ¡qué apetito!). Eran convivios agradablemente intemporales y cotidianos.

Nada como éste fin de semana con toda nuestra familia inmediata. Éste Presente ¡¡Sí es regalo y no mamadas de la Casa Blanca!! De día, apagando los Cazahuates encienden las Jacarandas y de noche, encienden la chimenea apagando los fríos. Bebiendo y comiendo, la vida es más sabrosa. Son 72 AÑOS que vale la pena vivirlos como éste "Finde" que a tantos y tantos otros resucitó...anque no sean sólidos ni visibles, también les gustan los sabores colores aromas y tertulias: son nuestros Recuerdos.

Hasta mi compadre Lucio ayudó con las rajas de leña...cuarenta años hace que después del Temazcal, desayunamos frente al Tlecuil y al fondo, entre las costaneras de su cabaña del bosque, el Popocatéptl tapaba la salida del Sol. Al fijarme en los camarones(gambas) fritos tan sabrosos que desayunaba, noté que eran chapulines(saltamontes)...


...a ver si así se me quita lo gruñón...

jueves, 1 de enero de 2015

el Volcán Popocatépetl en vivo: Altzomoni y Tlamacas

Las imágenes se presentan con una resolución de 640 x 480 pixeles y se actualizan cada minuto aproximadamente. Intensos nublados o problemas de transmisión, pueden en ocasiones impedir la visibilidad del volcán 

Imágen del Volcán Popocatépetl · estación Altzomoni



Ésta imagen muestra la cara norte del volcán, incluyendo el glaciar, El Ventorrillo, la Cañada de Nexpayantla y el cerro de Tlamacas,  vista desde el cerro del Altzomoni (Ixtaccíhuatl).



Imagen del Volcán Popocatépetl · estación Tlamacas



Ésta otra imagen desde el cerro Tlamacas al igual que la del cerro de Altzomoni, muestra el lado norte del volcán incluyendo el glaciar, El Ventorrillo y la Cañada de Nexpayantla, pero a una distancia de 5 Km. del cráter.

El equipo utilizado es un servidor de video que digitaliza la señal en sitio, el cual además permite realizar movimientos a distancia desde este centro, con lo que se pueden hacer acercamientos y movimientos de la cámara.


Fuentes: 
                         Volcanes Popocatépetl · Iztaccihuatl
                        

miércoles, 1 de enero de 2014

el Mundo de Noche (TWAN)

Contraparte de 'La Tierra vista desde el Cielo' (de día), acá es 'El Cielo visto desde la Tierra' (de noche) a través de los mejores fotógrafos astrales, desde locaciones muy remotas ya de por sí sensacionales. 

TWAN es un programa para producir y presentar en conjunto fotografías impresionantes y videos en Time-Lapse (captación de imágenes a determinados intervalos de tiempo), desde lugares distintivos del mundo, bajo un espectáculo celeste. Este cielo eternamente pacífico se vé desde todos lados, superando así las barreras entre naciones y regiones, atestiguando la unión entre la Naturaleza y la Tierra como un sólo planeta, sin ésa pobre amalgama de territorios MAL designados por humanos.



(TWAN nos cambia la selección de abajo, cada mes)




























Enlace: TWAN

martes, 17 de diciembre de 2013

el Cielo ¿porqué está tan lejos?

Al comienzo de los Tiempos el Cielo estaba tan cercano a la Tierra, que la gente con solo estirar el brazo ya lo tocaba. Así de cerca, el Cielo protegía animales y plantas del cálido y pesado rayo del Sol, de las tormentas y de los vientos fríos.

Un día, las mujeres se pusieron a moler grano con grandes palos que terminaban en una maza. Los levantaban para moler el grano contra una piedra. Cada vez, la punta de los palos agujereaba la superficie del Cielo y le provocaba mucho dolor; no le hizo ninguna gracia y se enfadó mucho:

‘‘ ¡Ey! Esténse quietas. Paren sus golpes con tantos palos. ¿No ven que me están dejando como colador? ’’

Las mujeres, concentradas en su trabajo y ensimismadas por una hermosa canción, no lo escucharon y seguían con su molienda, agujerándolo aún más por aquí y por allá.


El Cielo ya no aguantaba tanto dolor y se impulsó hacia arriba alejándose cuanto pudo de la Tierra, hasta llegar a donde hoy se encuentra.

A partir de ése momento, los seres de la Tierra quedaron a la merced de los elementos: del calor y del frío, de la lluvia y de la nieve, del viento y de las tempestades.

Las Estrellas, son ésos agujeros que hicieron las mujeres contra la superficie del Cielo, mientras molían al grano con sus mazos.

Las Nubes, colaronn su agua por los agujeros del Cielo y comenzó a llover sobre la Tierra. Ellas le rogaron al Cielo entonces:

‘‘¡Por favor, no dejes que nos moje tanta agua!’’

Y el Cielo respondió:

‘‘¡Cómo no la voy a dejar pasar, si los seres de la Tierra no pueden vivir sin agua’’


Así que por causa de las mujeres, el Cielo se alejó hasta lo más alto. También es verdad que si ellas no lo hubiesen agujereado, no llovería y toda la Tierra sería un desierto.

Cuento popular de Somalia.
Música Tradicional de Somalia

miércoles, 23 de mayo de 2012

Algunas veces, la Suerte es triste; las más veces, NO


Como tener la Suerte de estar vivo, sano, trabajando y entero: pero un amigo, un compañero se vá galopando su destino. Sus infinitos buenos recuerdos tardan en no oprimir nuestro pecho, ¿cómo el vacío puede pesar tanto así?

Me refiero a ésos que se cuentan con los dedos. De ésos incondicionales a primera vista, nada comunes y jamás reemplazables. A veces amistades de ése día que valió toda una vida, a veces humanos o a veces mascotas.


Hace nueve años se fué Roberto, el primer amigo así que hice recién llegado a México, entre toda nuestra banda entrañable e incondicional de adolescentes con broncas paternas de comunicación. Unos con complejo de Edipo, jamás dejaron la casa materna ni se casaron tampoco. Otros optaron por parejas del mismo sexo y otros nos casamos a matrimonio fallido, teniendo diferentes parejas pasando el tiempo. Soy el único con familia gracias a Vicky, los demás ya viajaron a la Otra Ribera sin tener tal suerte.

Roberto nunca dejó la casa materna; además de no hablar con nuestro respectivo padre teníamos en común el cariño por nuestras mascotas. Roberto con un perico, una siamesa y tres perros: una Gran Danés, una Airdale Terrier y un Pastor Alemán. Se marchó a la Otra Ribera en la Primavera del 2003 y sin despedirse como suele ser costumbre. El hueco que dejó Roberto está ahora lleno de contento, porque en la Otra Ribera galopan el Balú, la Psique, el Soloco y el Iván.

Gracias a Iván Labrador tengo la Suerte de estar triste, gracias a Roberto tengo la Suerte de que Allá él me cuide a Iván Labrador, a Soloco Lobo Audaz, a Psique la Rodesiana, a Balú Pastor Alemán ... sin ser ingrato, mi pecho tiene la Suerte de sentir ése peso de tantos vacíos, ésos tizones que no se pueden apagar ni con las aguas de un río. Ni con toda la Mar Salá.

Lo mismo sucede con mis amistades que vuelan: desde una Hurraca Azul silvestre nacida en cautiverio, que me adoptó ésa Navidad allá en Puerto Escondido, hasta humanos que pilotean aviones y alguno me salvó la vida en una ocasión. Todos sin despedirse como siempre suele ser cuando pasa. Repasando mi Blog de Vuelo, pareciera blog de pompas fúnebres:
No tan sólo las mascotas vivas necesitan cariño: las máquinas, aunque no piensan ni deciden autónomamente, son una extensión de nuestro cuerpo. Un avión nos añade alas y sentimos el aire  (nos comunicamos) a través de sus controles; un auto nos dá ruedas y velocidad para movernos a grandes distancias. Tienen, como todo aquello con movimiento armónico, un espíritu de duende, un espíritu travieso. Seguro saben de gente que estima su auto y éste se queda sin gasolina frente a la gasolinera, o se descompone junto al taller de reparación. En cambio cuando no quieres un vehículo, te deja sin agua a medio desierto. La afinación de un vehículo es para reponer las partes desgastadas y para armonizar el trabajo de su conjunto. La armonía, sintonización o tuning, llevada al extremo en las carreras, es lo que permite su duración trabajando. Claro, cuando se venden o se destruyen en un accidente, no nos dejan ése hueco del ser vivo para nada.

Las más veces, la Suerte es alegre. El Vet de Iván, nos regaló una Golden encontrada en la calle hace una semana, ya desparasitada y esterilizada. Tiene nueve meses y se llama Cleopatra, apenas empezó a trabajar de guardiana de la Hacienda, pero ya avisa cuando entra alguien que no conoce. Traviesa y en la edad de la punzada, madurará entre los dos y tres años de edad. También le encanta el agua, la voy a bañar mañana para cepillarla después. Su pelo es un poco más largo que'l de Iván y de color dorado tostado. Iván era Labrador Retriever y Cleo es Golden Retriever; los dos para recobrar las presas de cacería. Los pobres gatitos son los que andan bien fuera de onda, no dejan las alturas en columnas y techos de la Hacienda. Ya no durmieron en mi cuarto anoche. Primeras fotos de Cleo:

lunes, 16 de abril de 2012

el Primer Grito (le Premier Cri, 2007)


Según una leyenda Talmúdica,
al nacer un infante,
aún posee el último saber
de sus vidas anteriores·

Es cuando aparece un Ángel
y le exige mantener en secreto tal saber·

El Ángel posa un dedo sobre el labio del infante
y en éste preciso instante,
el bebé olvida todo para entrar a la Vida·

Del gesto angelical, queda un rastro:
un huequito que dibuja el foso
entre nuestro labio superior
y la base de nuestra nariz···

Solamente entonces,
puede soltar su primer grito·


· El Primer Grito · Sandrine Piau ·


··· compartió ése momento único y Universal,
el Primer Grito de Jean en nuestro Hogar;

compartió ése momento único y Universal,
el Primer Grito de Álex en nuestro Hogar ···

domingo, 8 de enero de 2012

Blog de Ayuda para Hombres

Estimado Jean Loup, necesito tu ayuda URGENTEMENTE para resolver un problema muy serio:

De un tiempo para acá, sospecho que mi mujer me engaña. Los síntomas son los mismos de siempre: si suena el teléfono y contesto, me cuelgan sin hablar; sale mucho para "estar con sus amigas". Si me quedo despierto para esperar su llegada, me duermo a la madrugada antes que ella llegue.

Sin embargo anoche como a la medianoche, cuando estaba escondido en el garage detrás del remolque con nuestro bote fuera de borda, salió de un auto abotonando su blusa, para después sacar la pantie de su bolsa y ponérsela.

Fué en ése momento que agachado tras el bote, noté una grieta en la abrazadera de montaje del fuera de borda.

¿Puedo soldar la abrazadera o debo cambiar toda la pieza?